Zielone oliwki 200g

  • Olive verdi // Zielone oliwki w solance
Zielone oliwki 200g
Producent: Oliveri
Handmade
No GMO
Vegan
więcej szczegółow
status_icon
Produkt niedostępny
18,00 zł
12.60 / 1szt.
Oszczędzasz 30% (5,40 zł).
Out Of Stock
Zobacz również
HandmadeNo GMO
Ser Parmigiano Reggiano DOPSer Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP // Parmigiano Reggiano DOP

22,55 zł - 33,84 zł
HandmadeNo GMOVegan
Oliwa z Oliwek Extra Vergine Fruttato 0,5lOliwa z Oliwek Extra Vergine Fruttato 0,5l

Olio di Oliva Extra Vergine Fruttato // Klasyczna oliwa z oliwek extra vergine z Umbrii, niefiltrowana.

34,00 zł23,80 zł
HandmadeNo GMOVegan
Czarne oliwki 200gCzarne oliwki 200g

Olive nere di Gaeta // Czarne oliwki w solance

18,00 zł12,60 zł
PEŁEN OPIS

Duże zielone oliwki Bella di Cerignola z pestkami, w solance..

Techniki uprawy oraz przetwarzania produktów Oliveri od lat się nie zmieniły. Do dziś niemal wszelkie prace przy grzybach, warzywach i owocach wykonywane są ręcznie począwszy od czyszczenia, a na układaniu w słoikach skończywszy. Większość surowców pochodzi bezpośrednio z pól należących do firmy, dzięki czemu pracownicy mogą stale nadzorować proces produkcyjny od samego początku, aż po efekt finalny produktów, który trafia na talerze konsumentów.

Składniki: zielone oliwki La Bella di Cerignola, woda, sól, kwas mlekowy.

 

W latach 20. XX wieku w Piancastagna, małej miejscowości położonej w regionie Piemonte kilka km od Acqui Terme, przodek obecnych właścicieli - dziadek Emilio założył małą firmę o charakterze rodzinnym zajmującą się zbieraniem i przetwarzaniem grzybów, stając się tym samym skarbnicą wiedzy dla mieszkańców Piancastagna i okolicznych miejscowości.

Wyboru najlepszej jakości grzybów od początku dokonywano na miejscu, w Appennino Ligure Piemontese. To właśnie tutaj, w jednym z najbardziej dzikich i niezbadanych zakątków w okolicy, gdzie krajobraz malowniczo rysuje każda pora roku, lasy obfitują w najlepsze okazy.

Z czasem Emilio, wdrożył w tajniki branży swojego syna - Attilio, któremu przekazał całą wiedzę na temat zbieractwa oraz receptur dotyczących sporządzania przetworów. Attilio prędko poszerzył działalność firmy i obok grzybów, wprowadził do oferty owoce i warzywa. Rośliny uprawiane i selekcjonowane były na miejscu przez tutejszych rolników, a gdy uzyskały odpowiedni stopień dojrzałości, przetwarzano je, używając jako środka konserwującego głównie naturalnej oliwy (sott’oli).

Od lat techniki uprawy oraz przetwarzania produktów nie zmieniły się. Do dziś niemal wszelkie prace przy grzybach, warzywach i owocach wykonywane są ręcznie począwszy od czyszczenia, a na układaniu w słoikach skończywszy. W firmie rutynowo odbywają się wewnętrzne i zewnętrzne rygorystyczne kontrole jakości. Te pierwsze ułatwia fakt, że większość surowców pochodzi bezpośrednio z pól należących do firmy, dzięki czemu pracownicy mogą stale nadzorować cały łańcuch produkcyjny, a idąc dalej to, co trafia na talerze konsumentów.

Sercem działalności firmy jest sklep mieszczący się w centrum miasta, który dzięki Attilo i jego żonie - Metilde stał się atrakcyjnym miejscem spotkań pasjonatów i ekspertów tego typu kuchni. Sklep cieszy się tak dużym zainteresowaniem, że nie brakuje o nim wzmianek w najlepszych przewodnikach gastronomicznych.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel