Langhe Nebbiolo D.O.C. 0,75l

  • Włoskie wino gronowe, czerwone, wytrawne. Słynne Nebbiolo z Piemontu.
Langhe Nebbiolo D.O.C. 0,75l
Producent: Rivetti Massimo
Handmade
więcej szczegółow
status_icon
Produkt niedostępny
59,00 zł
41.30 / 1szt.
Oszczędzasz 30% (17,70 zł).
Out Of Stock
PEŁEN OPIS
Wino Langhe Nebbiolo DOC Avene pochodzi z małej rodzinnej winnicy z Piemontu - Rivetti Massimo, w której stosuje się ręczne winobranie oraz całe wykorzystywane winogrono pochodzi wyłącznie z własnych upraw. Winnica ta, jako jedna z pierwszych z regionu, dołączyła do grona włoskich producentów ekologicznych win. Jest to jedna z podstawowych etykiet winnicy. Bardzo dobre, delikatne i niezobowiązujące wino. Określenie Avene oznacza konkretny kawałek ziemi, na którym uprawiane są winorośla m.in dla danego wina.

 

Region: Piemonte, Comune di Mango

Szczep: 100% Nebbiolo

Rodzaj: Czerwone, wytrawne

Cechy: Kolor czerwony granat z pomarańczowymi refleksami. Intensywny i przyjemny zapach. Miękki smak długo pozostający w ustach.

Rocznik: 2012

Objętość netto: 750ml

Vol: 13,5%

Połączenie: Idealne do dań z białego mięsa oraz serów.

 

Zawiera siarczyny.

Gospodarstwo Rivetti Massimo znajduje się w Neive, w Piemoncie. Jego winnice rozciągają się na nasłonecznionych wzgórzach niższej Langi. Dwadzieścia hektarów przeznaczonych w całości pod uprawę winorośli podzielonych jest na trzy odrębne gospodarstwa: Froi, Garassini i La Palazzina.

Dla rodziny Rivetti produkowanie dobrego wina oznacza przetwarzanie winogron najwyższej jakości. Właśnie z tego powodu winorośl jest uprawiana z najwyższym szacunkiem dla natury i ziemi, unikając nawozów chemicznych i herbicydów, stosując za to koszenie mechaniczne oraz nawozy organiczne. Co więcej, od 2009 roku, jesteśmy pierwszą firmą w okolicy całkowicie zorientowaną na metodę dezorientacji samców szkodników poprzez używanie żeńskich hormonów zwalczając szkodliwe insekty w winnicy, unikając jednocześnie pestycydów oraz, w konsekwencji, ich pozostałości w winie. Wszystko to sprawia, że nasze wina otrzymają certyfikaty BIOLOGICZNE już w 2016 roku. Niska produkcja z hektara, której sprzyjają znaczne prześwietlanie krzewów oraz awangardowe techniki uprawy pozwalają na otrzymywanie produktu najwyższej jakości. Winogrona zbierane są ręcznie do małych, nawiercanych, dwudziestokilowych skrzynek, które pomagają utrzymać je w nienaruszonym stanie.

Skrupulatna praca w gospodarstwie winiarskim zaczyna się na fermentacji w kontrolowanej temperaturze gdzie liczne przepompowywania (remontage) sprzyjają ekstrakcji polifenoli i barwników. Wina młode, gotowe do picia, są przechowywane w stalowych kadziach aby utrzymać świeżość, podczas gdy wina bardziej zbudowane leżakują w pojemnikach drewnianych, w tym w beczkach z dębu ze Slavonii o pojemności 25 hektolitrów oraz beczułkach francuskich. Podczas pracy nad winem podąża się za filozofią utrzymania produktu jak najbardziej naturalnego, używając najmniejszej możliwej ilości siarczynów. Proces kończy się butelkowaniem bez mikrofiltracji w celu uzyskania maksymalnej pełności wina, podkreślającej cechy charakterystyczne tego terenu.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel