Oliwa z oliwek Taggiasche 0,25l

  • Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca Oro // Oliwa z oliwek extra vergine z Ligurii.
Oliwa z oliwek Taggiasche  0,25l
więcej szczegółow
status_icon
Produkt dostępny w dużej ilości
36,00 zł
25.20 / 1szt.
Oszczędzasz 30% (10,80 zł).
In stock
PEŁEN OPIS

Oliwa z oliwek extra vergine Taggiasche. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą procesów mechanicznych. Tłoczona na zimno. Kwasowość poniżej 0,3%.

Jest to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, która wytworzana jest wyłacznie z bardzo cennych, prestiżowych oliwek Taggiasche, pochodzenia liguryjskiego. Oliwa z oliwek Taggiasche należy do najdelikatniejszych oliw na świecie. Z tego względu, że jej oliwki rosną na riwierze liguryjskiej, oliwa posiada charakterystyczny posmak morski z dodatkową nutą migdału.

Doskonale komponuje się na surowo z: warzywami, rybami, sosami oraz znajduje zastosowanie w wyrafinowanym cukiernictwie. W obróbce cieplnej do smażenia i pieczenia.

Rodzina Mela od ponad wieku (1827r.) uprawia w Ligurii oliwki Taggiasche, które są typowe dla zachodniej części regionu. Do dziś na plantacji każda czynność wykonywana jest przy pomocy ludzkich rąk. Uprawy niemal całkowicie pozbawione są ingerencji maszyn. Wszelkie prace przy pielęgnacji drzewek wykonywane są ręcznie, podobnie dzieje się w przypadku zbiorów.

 

Składniki: Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą procesów mechanicznych. Tłoczona na zimno.

 

Wartość odżywcza w 100ml produktu:

Wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal

Tłuszcz: 91,6 g

w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 13,0 g

w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 70,0 g

w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 8,6 g

Węglowodany: 0 g

Białko: 0 g

Błonnik: 0 g

Sód: 0 g

 

Oliwka taggiasca została sprowadzona w 1600 roku przez benedyktów do Ligurii. Ta mała, słodka, aromatyzowana oliwka jest od ponad 180 lat powodem dumy rodziny Mela. Tłoczenie oliwek na zimno przy użyciu ludzkiej bądź zwierzęcej siły za pomocą gumbo (kamień z tych terytoriów), pozwoliło otrzymać tak wysokiej klasy produkt jaki Olio Extra Vergine (oliwa z pierwszego tłoczenia).

Od początku istnienia firmy oliwka była uprawiana, a potem tłoczona we frantoio (wytłaczarnia oliwy) w Sant’Agata, małej, malowniczej wiosce położonej na wzgórzach miasta Imperia z widokiem na Morze Liguryjskie. Rodzina Mela od ponad wieku uprawia tu oliwki taggiasche, które są typowe dla zachodniej części regionu. Do dziś na plantacji każda czynność wykonywana jest za pomocą ludzkich rąk, uprawa niemal całkowicie pozbawiona jest ingerencji maszyn. Wszelkie prace przy pielęgnacji drzew wykonywane są ręcznie, podobnie dzieje się w przypadku zbiorów. Oliwki zbierane są tuż przed okresem finalnej dojrzałości. Tego samego dnia wybiera się najlepsze owoce, a następnie tłoczy się je na zimno, aby otrzymać aromatyczną, w pełni naturalną i pozbawioną utleniaczy oliwę. Podobna procedura dotyczy wszystkich produktów spożywczych oferowanych przez Frantoio di Sant’Agata d'Oneglia.

Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej, począwszy od Francuzów, przez Niemców i Japończyków, a na Amerykanach skończywszy, w tym również światowej sławy kucharze, stanowią rzeszę ich wiernych klientów.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel