Ovada D.O.C.G. Biologico 0,75l

  • Włoskie wino gronowe, czerwone, wytrawne. Wino Dolcetto typu Superiore.
Ovada  D.O.C.G. Biologico 0,75l
więcej szczegółow
status_icon
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
73,00 zł
51.10 / 1szt.
Oszczędzasz 30% (21,90 zł).
In stock
PEŁEN OPIS
Wino Ovada DOCG Biologico pochodzi ze starej rodzinnej winnicy z Piemontu - Castello di Grillano, gdzie wszystkie winogrona pochodzą z własnych upraw i zbierane są ręcznie. Winnica od lat należy do grona włoskich producentów ekologicznych win. Określenie Superiore wina oznacza m.in. dłuższe leżakowanie wina, wyższą selekcję winogron oraz dobry rocznik.

Wino posiada certyfikat BIO.

 

Region: Ovada, Piemont.

Szczepy: dolcetto

Rodzaj: czerwone, wytrawne, skoncentrowane

Rocznik: 2012

Objętość netto: 750ml

Vol: 14%

Kolor: ciemny rubinowy

Nos: Intensywny, owocowo, świeży

Opis: Kwiatowy, ziemisty z ciemnymi leśnymi owocami, jeżyną, słodką wiśnią, czekoladą z solą, truflami, grillowanym mięsem, suszoną szynką, jagodami i tytoniem.

Usta: Wytrawne, owocowe z mięsno-słonawą końcówką

Opis: Grillowane mięso, czereśnie, kakao, ściółka leśna, skórkowy owoc, czarna porzeczka i leśne owoce

Potencjał dojrzewania: do 6 lat

Kieliszek: Do czerwonego wina

Temp. serwowania: 16-18°C

Połączenia/pairing: Polędwica wołowa z bakłażanem i sosem porto; pieczona karkówka z ziemniakami i rozmarynem; żebra z sosem bbq; gulasz wołowy z papryką, cebulą i czarnym pieprzem. Twarde krowie sery.

Podsumowanie eksperta: Dolcetto z poważniejszej apelacji Ovada Dolcetto Superiore. Dużo ciemnych owoców, beczkowa przyprawowość, czekolada, słoność i mięsność pozwalają na łączenie wina z cięższymi mięsami, skoncentrowanymi sosami i słonymi serami. Świetnie pije się już teraz, może jednak być starzone przez następne 6 lat.

 

Zawiera siarczyny.

Gospodarstwo Carlotta i Rivarola mieści się w Zamku Grillano, który od czterech pokoleń należy do rodziny Torello Rovereto. Usytuowany jest on w gminie Ovada, na terenie pagórkowatym o wysokości około 200 metrów nad poziomem morza.

Firma jest prowadzona rodzinnie. Od lat jej tradycja opiera się na uprawie winorośli (zwłaszcza szczepów Dolcetto oraz Barbera, Cortese i Chardonnay) oraz wytwarzaniu wina w oparciu o wiekowe tradycje wytwarzania produktów o wysokiej jakości. Wszystkie winogrona wyprodukowane według najbardziej rygorystycznych norm uprawy biologicznej zostają przetworzone na wino w gospodarstwie.

Niewielkie rozmiary firmy sprzyjają uważnej kontroli wszystkich faz produkcji i gwarantują osiągnięcie wysokich standardów jakości.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel